Name: Recettes de compotée de fraises
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: compotée de fraises

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Cette tarte se compose donc d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande aux fraises, d’une compotée de fraise, et – surprise du chef ! – d’un pistou de basilic. Si vous n’avez pas l’habitude d’utiliser des plantes aromatiques en pâtisserie, vous allez peut-être tiquer en me lisant. Mais faites confiance à Cédric Grolet : le basilic et la fraise c’est juste une association parfaite !